Aromatik tadıyla bilinen, toprağın altında gelişen bir sebzedir.
Genel Bilgiler:
Turp, çiğ olarak salatalarda ya da turşularda kullanılan kök sebzesidir. Beyaz, kırmızı ve siyah türleri bulunur. Serin havaları sever.
Ekim Zamanı:
Sonbahar başında ya da ilkbahar başında doğrudan tohumla ekilebilir.
Toprak:
Yumuşak, taşsız ve hafif nemli topraklar idealdir. Köklerin düzgün gelişebilmesi için sıkışık topraktan kaçınılmalıdır.
Işık:
Günde en az 4–6 saat güneş almalıdır.
Sulama:
Toprak kurudukça düzenli sulama yapılmalıdır. Aşırı sulama köklerde çatlamaya neden olabilir.
Hasat:
Tohumdan ekimden yaklaşık 30–60 gün sonra hasat edilebilir. Geç kalındığında kökler acılaşabilir veya odunlaşabilir.