Kat kat yapraklarıyla bilinen, serin havayı seven besleyici bir sebzedir.
Genel Bilgiler:
Lahana, C vitamini açısından zengin, katmanlı yapraklarıyla tanınan bir kış sebzesidir. Beyaz, kırmızı ve kara lahana olmak üzere çeşitli türleri vardır.
Ekim Zamanı:
Fideler yaz sonu hazırlanır, sonbahar başında bahçeye dikilir. Ilıman bölgelerde kış boyunca yetiştirilebilir.
Toprak:
Organik maddece zengin, drenajı iyi, hafif nemli toprakları sever. pH 6.0–7.5 uygundur.
Işık:
Tam güneş alan yerlerde daha sıkı baş oluşturur.
Sulama:
Toprak hafif nemli tutulmalı, su birikmesi önlenmelidir. Özellikle baş oluşum döneminde düzenli sulama gerekir.
Hasat:
Başlar sertleştiğinde ve istenilen büyüklüğe ulaştığında kesilerek toplanır.