Altın sarısı rengiyle bilinen, tatlı ve aromatik yaz meyvesidir.
Genel Bilgiler:
Kayısı, genellikle kurutularak ya da reçel olarak değerlendirilen, aynı zamanda taze olarak da çok sevilen bir yaz meyvesidir.
Dikim Zamanı:
Sonbaharda ya da erken ilkbaharda fidan olarak dikilir. Don tehlikesi olan bölgelerde ilkbahar önerilir.
Toprak:
Hafif killi, derin, su tutmayan ve kireçli toprakları sever. pH 6.5–7.5 arasında olmalıdır.
Işık:
Bol güneş ister. Gölge yerlerde meyve tutumu azalır.
Sulama:
Kritik dönemlerde düzenli sulama önemlidir. Kuraklığa dayanıklıdır ama verim düşer.
Budama:
İlkbaharda form budaması yapılmalı, hastalıklı dallar alınmalıdır.
Hasat:
Haziran–Temmuz arasında, meyveler renk aldığında ve yumuşamaya başladığında hasat edilir.