Yaz sonuna doğru olgunlaşan, tatlı ve lifli bir meyvedir.
Genel Bilgiler:
İncir, sıcak ve ılıman bölgelerde yetişen, şekerli tadı ve yumuşak yapısıyla bilinen lifli bir meyvedir. Hem taze hem kuru olarak tüketilir.
Dikim Zamanı:
İlkbahar başı veya sonbaharda fidan dikimi yapılabilir. Derin topraklara ihtiyaç duyar.
Toprak:
Derin, geçirgen, kireçli ve hafif taşlı toprakları sever. pH 6.0–7.5 aralığı uygundur.
Işık:
Günde en az 6 saat güneş almalıdır. Gölge alanlarda meyve verimi düşer.
Sulama:
Kuraklığa dayanıklıdır fakat genç ağaçlarda sulama önemlidir. Fazla su kök çürümesine neden olabilir.
Hasat:
Ağustos – Eylül aylarında meyveler yumuşayıp sarkmaya başladığında hasat edilir. Olgun incir daldan kolayca kopar.